Sarments du Médoc

Les Sarments du Médoc, un chocolat original inspiré de l’univers de la vigne

Fins et craquants, les Sarments du Médoc, brins de chocolat ondulés, évoquent la forme originale des sarments de vigne et révèlent en douceur des notes fruitées et gourmandes.

Découvrez sept créations singulières et raffinées dont la délicatesse séduira les plus fins gourmets.
Chaque année, notre collection de sarments est enrichie d’une édition limitée audacieuse.

Des ingrédients naturels pour un chocolat de qualité

Afin d’obtenir une qualité gustative optimale, Mademoiselle de Margaux est exigeante dans le choix des ingrédients et des matières à travailler : les Sarments du Médoc sont confectionnés à partir d’un chocolat pur beurre de cacao auquel sont ajoutés des arômes exclusivement naturels.

Les Sarments du Médoc, un chocolat fin et gourmand

Lors de l’élaboration des Sarments du Médoc, l’harmonie entre les notes aromatiques du chocolat et les parfums choisis est au cœur des préoccupations de Mademoiselle de Margaux. Les saveurs se dévoilent progressivement au cours de la dégustation, créant une douce alchimie aromatique entre les notes de cacao et les touches subtiles des extraits naturels.

Fin en bouche, craquant et fondant à la fois, ce brin de chocolat suggère une gestuelle élégante…

L’origine des Sarments du Médoc

Une simple erreur a donné naissance à l’un des plus célèbres bâtonnets de chocolat !

En 1981, un incident technique survient sur une machine fabriquant des barres de chocolats : les bâtonnets, habituellement destinés à garnir la viennoiserie, apparaissent alors avec une nouvelle forme, fine et sinueuse, évoquant celle des sarments de vigne.

Cette spécialité de chocolat emblématique figure aujourd’hui à l’inventaire du patrimoine gastronomique aquitain.