La chocolaterie Mademoiselle de Margaux, originaire du Médoc, a été aménagé dans un chai bordé de vignobles prestigieux au cœur de ce grand terroir MARGAUX. Mademoiselle de Margaux y puise son inspiration et l'exigence de son savoir-faire.
En quête d'ingrédients et d'arômes subtils, elle crée de nouvelles recettes, s'inspirant au gré de ses voyages de la richesse de la nature. Les SARMENTS DU MEDOC sont une invitation à la dégustation de brins de chocolat fin rehaussé de notes fruitées et gourmandes.
La Guinette est le fruit de la rencontre d'une cerise enrobée d'Armagnac avec son enveloppe de chocolat noir.
Alternative originale aux codes classiques du chocolat, ces spécialités possèdent un caractère unique.
Paris, Rome, Londres, toutes les grandes métropoles européennes et plus largement internationales, à l'image de New York ou Tokyo, sont les destinations de prédilection de Mademoiselle de Margaux.
Grands magasins gourmets, épiceries fines, hôtellerie de prestige, mais aussi confiseurs, brûleries, artisans pâtissiers et boutiques d'aéroport accueillent les Sarments du Médoc et La Guinette.
L'harmonie entre les notes aromatiques du chocolat et les parfums choisis est au coeur des attentions de Mademoiselle de Margaux. Si elle est exigeante pour ce qui est de la qualité gustative, elle l'est aussi dans le choix des ingrédients et des matières à travailler. Dans ses couvertures de chocolat, Mademoiselle de Margaux s'engage à n'utiliser que du pur beurre de cacao, à l'exclusion de toute autre matière grasse végétale.
