La Guinette
Cerise dénoyautée dans sa réserve d'Armagnac enveloppée de chocolat noir. Coffret de 16 bonbons
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Détails Produit :
La Guinette est élaborée à partir d'une cerise légèrement acide de la variété Prunus Cerasus Oblaginska communément appelée griotte. La durée du confisage permet d'obtenir un fruit à la chair ferme. L'absence de noyau permet une dégustation sans contrainte ni appréhension. La queue naturelle à longtemps été utilisée, mais son déssechement progressif nuit à la conservation du bonbon alors que l'utilisation d'une queue artificielle offre la garantie de sécurité alimentaire. La gestuelle de dégustation conserve ainsi toute son élégance.
Parvenir à maîtriser l'harmonie des saveurs et des textures est un art délicat. La chaleur de l'Armagnac est préservée par l'enrobage de chocolat noir pur beurre de cacao. Le Chocolatier assure le bon déroulement des opération, jusqu'à la mise en boîte de chaque bonbon. La présence éventuelle de fines gouttes d'alcool sur le produit sont le témoignage d'une fabrication artisanale. Mademoiselle de Margaux vous souhaite une bonne dégustation.
La Guinette est déposée dans une alvéole adaptée afin de la présever des chocs. Elle est à conserver dans un espace sec et à température modérée: entre 16 et 18°C. Poids net : 190g
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COFFRET DE 16 BONBONS DE CHOCOLAT AUX GRIOTTES A L'ALCOOL DANS UN FONDANT A L'ARMAGNAC :
INGREDIENTS : Chocolat noir (pâte de cacao,sucre,beurre de cacao), griottes à l'alcool de cerise (24°), sucre, sirop de glucose, pâte de cacao, Armagnac (40%vol : 0.5%), lait entier en poudre, matière grasse laitière anhydre, beurre de cacao, vanille naturelle. Teneur en alcool pur : 6%. Cacao 52.7% minimum. Traces possibles de fruits à coques, soja et gluten. Le chocolat utilisé est pur beurre de cacao. Tenir au frais et au sec (entre 16 et 18°C). A consommer de préférence avant la date indiqué sur le dessous de la boîte. Attention : ne pas consommer les queues de cerises.Fabriqué en France. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||